扁豆香薷汤

[原料]白扁豆20-40克,香薷15克。[制法]取白扁豆、香薷加水2碗煎25分钟取汤。[用法]每日3次,温热服用。[功效]清暑利湿和中。[主治]用于小儿夏伤暑...

田七鸡

[原料]田七10克、鸡肉250克、精盐适量。[做法]田七(打碎),与鸡肉一起加水适量,隔水蒸炖2小时,加盐少许即可。[用法]每日1剂,分两次服用,饮汤食肉。[...

滋肾固齿八宝鸭

[原料]白鸭一只。约重1500克,黑芝麻、桃仁、桑椹、水发莲子、芡实、红枣、薏米仁各20克,糯米适量,盐、黄酒、味精各适量。[制法]白鸭去肠脏、洗净,将黑芝...

养血止痛粥

[原科]黄芪15克,当归15克,白芍15克,泽兰10克,粳米100克,红糖适量。[做法]将黄芪、当归、白芍、泽兰煎服15分钟,会渣取汁,放入粳米煮粥,将熟烂时...

黄鳝汤

[原料]黄鳝不拘量。[制法]黄鳝去肠杂,切段,洗净,加水煮熟,调味。[用法]食肉喝汤[功效]补虚、通血、助力。[主治]用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。[...

鲜芦根粥

[原料]鲜芦根100克,竹茹2Q克,粳米100克,生姜10克。[做法]将鲜芦根洗净切成小段,与竹茹同煎去渣取汁,加入粳米同煮成粥,粥将熟时加入生姜,略煮即可。...

炖银耳肉

[原料]银耳40克、瘦肉100克、大枣10枚、精盐适量。[作用]银耳泡发,瘦肉切片,与大枣同炖至烂熟后加精盐适量。[用法]佐餐随意食用。[作用]益气生津。适于...

砂仁粥

[原料]砂仁5克,粳米100克。[做法]取粳米淘净常法煮粥,待粥煮熟时,调入砂仁细末,略煮5分钟即可。[用法]早晚空腹食用。[作用]暖脾胃、助消化、补中气。适...

酒炒田螺

[原料]田螺700克,食油15克,葡萄酒(或黄酒)40克,盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。[制法]将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火,倒油烧热,下田螺翻...

韭菜鲫鱼汤

[原料]鲫鱼1条(约200克),韭菜适量,酱油、盐少许。[制法]鱼去肠杂及鳞,洗净,纳入韭菜装满,放入盖碗内,加酱油、盐,盖上盖,蒸半小时即成。[用法]食鱼肉...