[原料]乌梅20克、粳米100克、冰糖适量。
[做法]将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量，稍煮溶化即可。
[用法]每日2次，温热食用。
[作用]生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳，伴口干、不思饮食者。
[评注]急性泻痢和感冒咳嗽者禁用。