夏季补虚三方(食疗)
清润瓜丝·用料:新鲜西瓜皮300克,天冬、麦冬各50克,薄荷5克,菜油、麻油、糖、精盐各适量。·制法:天冬、麦冬用水浸泡发胖后,剖开,除去内芯,再切成细丝。将...
09-24 立刻查看
夏季吃贝类食物小心中毒
夏天的海鲜大排档是很多人喜欢去的地方,但吃了扇贝、带子等海鲜后,有些人会出现腹泻、呕吐等现象。香港卫生署近日提醒大家,贝类很容易受到一种叫藻源毒素的污染,吃后...
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为何吃豆腐最好配海带?
豆腐以及其他大豆制品,确是营养丰富,价格便宜,是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷,能阻止过氧化脂...
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新鲜,未必就是安全和营养
鲜海蜇新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)清洗两次,使鲜海蜇脱水两次,才能让毒素随水排尽。二矾海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀...
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贪吃荔枝“妃子难笑”
“一骑红尘妃子笑”荔枝美味可口,营养丰富,其魅力就是贵为妃子的杨玉环也难以抵挡,其不仅味美,而且其营养十分丰富,含有大量的果糖、维生素、蛋白质、柠檬酸等,对人...
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