本文目录一览：
冬季养生驱寒汤!隔三差五煮一锅,补气血、驱寒气、防感冒
1、医圣张仲景在《金匮要略》中记载了这味养生汤，被誉为“驱寒第一方”。 汤品组成与做法 汤品由当归、生姜和羊肉三味食材组成，做法简单。将羊肉切块焯水后备用，加入洗净的当归和姜片，倒入适量水，大火煮开，再用小火炖煮至羊肉软烂，出锅前加适量盐调味。 食用频率 食用时吃肉喝汤，根据个人情况隔一段时间吃一次即可。
2、在《金匮要略》中，医圣张仲景记载了一种称为“驱寒第一方”的养生汤——当归生姜羊肉汤。它的配方只有当归、生姜和羊肉三种食材，制作方法也相当简单。将羊肉切块后焯水，然后备用。加入洗净的当归和姜片，倒入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮至羊肉变得软烂，出锅前根据个人口味加入适量的盐进行调味。
3、白胡椒猪肚汤 原料：白胡椒15克、猪肚1个，适量食盐、料酒、味精。做法：猪肚反复用盐或生粉洗净，把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。功效：具有祛寒暖胃的功效，能辅助治疗胃寒、心腹冷痛、吐清口水等疾患。
4、当归生姜羊肉汤（驱寒暖身）食材：羊肉500克（推荐羊腿肉）当归10克 生姜30克（切片）枸杞15克 料酒1勺、盐适量 做法： 羊肉切块冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出洗净。 将羊肉、当归、生姜放入砂锅，加足量清水（约2L），大火煮沸后转小火炖5小时。
5、冬季必喝的8款驱寒汤，既能生津润肺又能治疗感冒：黄芪牛肉汤：功效：补气升阳、固表止汗，适合气虚导致的怕冷、出虚汗。主要食材：黄芪、党参、牛肉。干姜肉桂羊肉汤：功效：温暖脾阳、补元阳，适合阳虚怕冷、脾胃虚寒者。主要食材：干姜、肉桂、羊肉。
6、生姜性温，味辛，有驱寒解表、消炎止咳的功效。冬日里，生姜汤能有效缓解感冒初期症状，如头痛、流鼻涕等。加入红糖或蜂蜜，不仅能驱寒，还能增强免疫力。炖汤秘诀，美味养生 炖汤时，应选用新鲜食材，清洗干净，切成均匀小块。冷水下锅，大火煮沸后改小火慢炖，至少炖2小时以上，让食材充分释放营养。
冬天有没有什么滋补汤品推荐的?
北杏鹧鸪汤 材料：鹧鸪、北杏仁、元肉、远志。功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力。制作方法：鹧鸪去肠杂洗净，加上药材煲三小时，捞起药渣只饮汤。这些汤品不仅营养丰富，而且具有多种滋补功效，非常适合冬季进补。在制作时，可以根据个人口味和身体状况适当调整食材和药材的搭配，以达到最佳的滋补效果。
百合鹌鹑汤 功能：滋阴健肺、止咳补气。材料：鹌鹑两至四只、红萝卜半斤、百合四钱、蜜枣六枚。制作方法：鹌鹑切洗干净去肠杂，红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲3小时即可。以上汤品不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合冬季进补。
冬季养生，通过煲汤可以达到滋阴润肺的效果。首先推荐罗汉果白菜干汤，选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。将这些材料洗净后放入汤煲，先用大火后改小火慢炖，直至白菜干变软烂。此汤能养阴清肺、润燥化痰。此外，沙参玉竹煲老鸭汤也是不错的选择。
冬天适合煲的汤有多种，以下是一些推荐：羊肉汤：功效：暖身暖胃、补虚壮阳，非常适合冬季饮用。适宜人群：尤其适合体质虚寒、手脚冰凉的人群。排骨山药汤：功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，与排骨搭配，既能滋补又能暖身。适宜人群：适合脾胃虚弱、消化不良的人群。
特点：莲藕补血养颜，花生润肺，汤汁细腻香甜，适合女性冬季滋补。 紫菜蛋汤食材：紫菜、鸡蛋、大蒜、大葱、虾米、干辣椒沫、食盐。做法：热油爆香蒜葱，加水煮沸；加紫菜、虾米、干辣椒沫再次煮沸。倒入蛋液搅成蛋花，撒葱花。特点：紫菜富含碘，鸡蛋补虚，汤鲜微辣，适合快速暖身。
冬季养生汤品
苁蓉杞子羊腰汤选用苁蓉、杞子、羊腰及羊肉，苁蓉补肾阳、益精血，杞子滋阴明目，羊腰与羊肉属“以脏补脏”的温补食材。制作时需将药材浸泡，羊腰去筋膜后与羊肉汆水去腥，共煲2小时。功效为补肾壮阳、温暖脾胃，针对冬季阳虚体质者，可改善畏寒肢冷、腰膝冷痛等症状，兼具滋阴润燥与肠胃保护作用。
以下四款汤品适合冬季养生滋补：排骨汤——美容抗衰老排骨富含蛋白质、脂肪、维生素及磷酸钙、骨胶原等成分，能为人体补充钙质，尤其适合幼儿、老人及骨骼老化速度较快的中壮年人群。骨汤中的胶原蛋白可促进微循环，减缓骨骼老化。搭配冬瓜、海带或莲藕等食材，既能清热润燥，又能增强汤品的营养价值。
冬季适合饮用的4款补血健脾汤品为骨头汤、薏仁海带排骨汤、鱼汤（如鲤鱼精汤）、猪蹄汤（如花生猪蹄汤），鸡汤也有补益功效，可按需选择。 以下是具体介绍：骨头汤：排骨富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为人体补充多种营养，尤其适合幼儿和老人补钙，且钙质易被吸收利用。
玉米排骨养生汤是一道适合冬季饮用，具有补气血、清肝明目、提升中气功效的养生汤品，老少皆宜。