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银耳的作用与功效与作用
银耳在秋冬季节是滋阴润肺的滋补佳品我冬天的必吃甜品之一银耳雪梨羹、银耳冰糖羹、银耳南瓜羹最为常见其实银耳还有很多新吃法搭配不同，味道不同，功效自然也不同一种吃法，一种功效。
银耳含有丰富的蛋白质，碳水化合物，粗纤维， 钙，铁等，以及丰富的天然植物性胶质，有滋阴润肤的功效。银耳含有的纤维可以促进肠胃蠕动，减少脂肪成分的吸收，达到预防、缓解肥胖的作用，银耳还可以起到缓解慢性支气管炎、提高肝脏解毒功能，保护肝脏的作用。
西兰花中所含有的维生素A、维生素C、胡萝卜素，都对皮肤有很好的保健作用，不但能够增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。银耳银耳富有天然型的植物性胶质，加上它的滋润作用，长期服用可以润肤，并且还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳具有增强免疫力、抗氧化、保护心血管、润肺止咳以及促进肠道健康等多方面功效：增强免疫力：银耳含有的多糖等物质，能够调节机体免疫功能。它可以促进巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖反应，有助于提高人体免疫力，使机体更好地抵御病原体入侵。
银耳的功效和作用是什么
银耳在秋冬季节是滋阴润肺的滋补佳品我冬天的必吃甜品之一银耳雪梨羹、银耳冰糖羹、银耳南瓜羹最为常见其实银耳还有很多新吃法搭配不同，味道不同，功效自然也不同一种吃法，一种功效。
银耳含有丰富的蛋白质，碳水化合物，粗纤维， 钙，铁等，以及丰富的天然植物性胶质，有滋阴润肤的功效。银耳含有的纤维可以促进肠胃蠕动，减少脂肪成分的吸收，达到预防、缓解肥胖的作用，银耳还可以起到缓解慢性支气管炎、提高肝脏解毒功能，保护肝脏的作用。
西兰花中所含有的维生素A、维生素C、胡萝卜素，都对皮肤有很好的保健作用，不但能够增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。银耳银耳富有天然型的植物性胶质，加上它的滋润作用，长期服用可以润肤，并且还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
润肺止咳银耳性甘平，能滋阴润肺，对肺燥引起的咳嗽、干咳少痰等症状有缓解作用。其多糖成分可增强呼吸道黏膜的修复能力，辅助改善因干燥或炎症导致的呼吸道不适。 清热降火银耳具有清热功效，可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等上火症状。
银耳的功效主要体现在以下四个方面：增强免疫力银耳含有的多糖成分可通过多途径调节免疫功能。它能促进巨噬细胞的吞噬作用，增强其清除病原体的能力；同时影响淋巴细胞的增殖与活性，提升特异性免疫反应。